鳥の山椒焼

以前京都に行った時にはじめて食べたんだけど
これがすごくおいしかった。

鳥の胸肉を炭火であぶり、皮はパリパリ身はジューシー。
表面の山椒がとてもいい味付けでした。
他になにか隠しダレがついてたようだけど
なんだったんだろう。

あの料理は福井にはないな〜。てか知らないだけか？

場所は覚えてるんだけど名前を忘れちゃったので紹介しきれずごめん。
今度京都に行ったらまた寄ろう〜っと。

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